Colocar uma colher na boca da garrafa de um refrigerante para impedir que o gás saia, funciona?

Reza a lenda que se colocarmos uma colher na boca da garrafa de refrigerante, após ela ser aberta, seu gás permanecera lá por um tempo maior do que se ficar destampada.
Então, tudo isso é lenda ou realmente funciona?
O gás que se encontra no refrigerante (CO2) é proporcional à temperatura, ou seja, quanto menor a temperatura mais fácil é a colocação de gás no refrigerante (durante o processo de fabricação) e mais difícil sua saída, isto é, quando colocamos o refrigerante na geladeira, ele irá se manter a uma baixa temperatura dificultando a saída do gás, mas se o mesmo estiver a uma temperatura mais alta, o gás se dispersará para o ambiente mais rapidamente, com a colher ou não.

Portanto, o melhor é consumir o refrigerante todo de uma vez ou distribuir o conteúdo em garrafas menores e tampadas.
Ou ainda, comprar garrafas de refrigerante com menos conteúdo de líquido se você sabe que não vai consumi-lo todo de uma só vez.

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Como alguém pode deitar numa cama de pregos sem se machucar?

Camas de pregos também existem em um ambiente que normalmente não tem muito a ver com circo - uma aula de Ciências, por exemplo. 

Mais do que uma demonstração de crença espiritual ou proeza física, a cama de pregos pode ser uma demonstração de princípios de pressão. 

A pressão é uma grandeza escalar e, como tal, totalmente destituída das características de  direção e sentido. 

Infelizmente ainda existem pessoas que, ao se referirem à pressão atmosférica, fazem gestos com a mão para salientarem a (falsa) idéia de que "é algo que aperta ou comprime as coisas para baixo". 

Pressão devido ao peso da atmosfera terrestre ou de qualquer outra força nada tem a ver com "para cima, para baixo, esquerda, direita" ou qualquer outra orientação. Pressão não pode ser representada por 'setas', como se vê com freqüência em figuras de células (biologia), experimentos de Física etc. 

A cama de pregos, distribui o peso da pessoa (intensidade de força) sobre a diminuta área de milhares de pregos. A pressão exercida pelos pregos sobre o corpo da pessoa é muito reduzida por efeito desse espalhamento e assim, a pessoa não sente dores ou 'espetadelas' por parte dos pregos. 

Você já deve ter ouvido que um sapato com salto alto exerce maior pressão sobre o chão do que a pata de um elefante. Este é o mesmo princípio que permite às pessoas deitarem numa cama de pregos sem que eles rasguem sua pele.

Se você pisar na ponta de um prego, seu pé vai exercer uma enorme pressão sobre ele. Como resultado, a ponta pode atravessar seu pé. Porém, uma cama de pregos tem muitas pontas juntas, assim existe uma grande superfície para o corpo cobrir. 

Centenas de pregos suportam o peso de seu corpo ao invés de apenas um único prego. Tipicamente, seu corpo não exerce grande pressão sobre qualquer um dos pregos a ponto de rasgar a pele. Você pode colocar uma segunda cama sobre você e quebrar um bloco de cimento sobre ela. A força resultante é distribuída sobre todos os pregos; logo, você não ficará ferido.

O truque é deitar e levantar da cama. Se você ficar sentado, apenas alguns pregos vão aguentar seu peso. 

A mesma coisa acontece se você apoiar seu corpo com as mãos. E se um prego for maior do que os outros, ele receberá mais pressão de seu corpo e perfurará sua pele.

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Apertar a garrafa de plástico faz com que o refrigerante dentro dela perca menos gás?

Certas lendas e mitos populares rezam que se apertarmos uma garrafa de plástico de refrigerante antes de fechá-la novamente, e deixarmos menos espaço para o gás sair do líquido, isso fará com que o refrigerante perca menos gás.

Na verdade isso acelerará a saída do gás do liquido.

Quando você aperta a garrafa para expulsar o ar de dentro dela, está causando uma diminuição na quantidade de ar dentro da garrafa e ao fechá-la, haverá uma diferença de pressão com o mundo externo. Isso fará com que o vácuo (com relação ao mundo externo) dentro da garrafa permita que o gás carbônico do refrigerante saia mais rapidamente para complementar a diferença de pressão.

Além disso, ao fechar a garrafa com a tampa, suas paredes, que são elásticas e estão tensionadas, terão forte tendência de retornar ao formato inicial. Portanto, nesse esforço mecânico de retorno ao antigo formato, as paredes da garrafa causarão uma expansão da atmosfera interna da garrafa, provocando uma rarefação daquela atmosfera, obrigando o líquido a ceder o gás carbônico dissolvido para ocupar o espaço vazio, a fim de restituir a antiga pressão e isso criará uma pressão negativa dentro da garrafa. Assim mais gás terá de sair do liquido para preencher a garrafa.

O correto seria aumentar a pressão do ar dentro da garrafa a fim de impedir o gás carbônico de sair do líquido. Como fazer isso? Quem sabe fechar a garrafa normalmente, daí então aplicar um elástico forte em torno da garrafa para mantê-la pressionada? Isso aumentaria a pressão interna e o gás carbônico teria maior dificuldade para deixar o líquido.

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Por que é mais difícil fechar a porta do carro com as janelas fechadas do que com uma aberta?

Quando fechamos fortemente uma porta com os vidros do carro fechados, ela empurra o ar para dentro, aumentando repentinamente a pressão interna.
Ocorre que, sempre que temos uma diferença de pressão entre o lado interno e externo, surge uma força de resistência. Nesse caso, a força de dentro para fora dificulta o fechamento da porta.
O efeito é acentuado ainda pelo fato de que os carros possuem borrachas de vedação em suas aberturas, como portas e janelas, para impedir a entrada de água e vento e essas borrachas acabam também por não deixar que o ar escape pelas frestas.
Porém, com a janela aberta, o ar rapidamente escapa e a pressão interna mantém-se em equilíbrio com a pressão de fora.

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Por que é que os barcos flutuam?

Parece incrível que algo tão grande e tão pesado possa manter-se facilmente sobre a água. Como é possível, se o metal é mais pesado que a água? Além disso, quando atiramos uma pedra na água ela afunda, e isso porque ela pesa muito pouco em comparação aos barcos.

A explicação é bastante simples. Todos os barcos, sejam grandes ou pequenos, de pesca ou de passageiros, flutuam pela mesma razão.

Os barcos não são mais que grandes cascas de metal, sem importar o que levam no seu interior. Flutuam graças ao impulso que a água exerce sobre a parte do barco que está sempre submersa (força de empuxo).

É como se uma mão (neste caso a mão é a água), estivesse segurando o barco. Além disso, ele é oco e sua densidade média (considerando a parte de aço e a parte cheia de ar) é menor que a densidade da água.

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Por que o leite derrama quando ferve e a água não?

O leite é constituído de muitas substâncias, como: lactose, sais, gorduras e, principalmente, água. Esta, mesmo nos mais puros dos leites, é a substância mais abundante. Além disso, o ponto de ebulição da água é mais baixo do que o dos demais componentes do leite.
Quando a temperatura do leite chega perto de 100 graus Celsius, a água se transforma em vapor. Isso ocorre principalmente no fundo da panela, pois é ali que o calor chega primeiro. O vapor forma bolhas que sobem até a superfície devido à diferença de densidade entre o vapor e o líquido. Quando as bolhas chegam à superfície do leite, não conseguem romper a camada superficial do líquido, pois aí se acumulam gorduras e proteínas que dão muita resistência à película superficial do leite.

Consequentemente, as bolhas inteiras, sem arrebentar, empurram para cima a camada superficial do líquido, formando espuma, que derrama.
Na fervura da água isso não acontece, porque as bolhas de vapor rompem facilmente a superfície do líquido e o vapor escapa para o ar, isto é, as bolhas arrebentam.

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Por que o gelo bóia na água?

A água e o gelo, apesar de serem feitos de H2O, possuem densidades diferentes. É exatamente por isto que o gelo flutua sobre a água.
A densidade do gelo é cerca de 10% inferior à da água e em conseqüência do princípio de Arquimedes um bloco de gelo fica imerso em cerca de 90% do seu volume.

Mas por que o gelo e a água na forma líquida possuem densidades diferentes?
A densidade é uma relação entre a massa de um corpo (quantidade de matéria que constitui um corpo) e o volume ocupado por esse corpo. No estado líquido as moléculas da água estão muito próximas umas das outras e de forma desorganizada. Quando ocorre a solidificação as moléculas de água adotam uma organização específica (hexagonal), ficando “muito espaço” vazio entre elas. É essa “expansão” entre as moléculas de água que faz com que o volume aumente, diminuindo desta forma a densidade do gelo relativamente à da água. 

Embora a densidade entre gelo e água sejam diferentes, a massa é sempre a mesma.

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